香知/沉香.降真介紹

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目前國際市場所普遍使用的分類方法主要有三個脈絡:

結合產區的香氣特徵分類法、比重分類法、熟化度分類法。

「集散地」通常是指沉香交易大城,該城附近所產沉香在該地集散並交易後,則直接以該城之 沉香作為命名。一般來說有分成惠安沉香、星洲沉香兩個大系:

一、惠安系沉香:

惠安系沉香通常甜中帶些許涼味,味道清新上揚,帶有似花果香。

「惠安」是越南中部的古城,在市場上,中南半島附近的國家所產之沉香,皆可稱為「惠安系 沉香」。包含有:越南、中國海南島、寮國、柬埔寨、泰國、西馬來西亞......等。

二、星洲(青州)系沉香:

星洲系沉香之味道通常較少帶有涼味,味道也比較濃郁淳厚一點。

「星洲」就是指新加坡,在過去也是沉香集散地。目前包括:巴布亞、新幾內亞、印尼、汶萊、 東帝汶、東馬來西亞......等地所產的沉香,皆可稱為星洲沉香。

市面上常聽到的沉香,例如:伊利安沉香、索隆沉香、安汶沉香、馬拉OK沉香、加里曼丹沉香、 蘇拉威西沉香、達拉幹沉香、帝汶沉香......等等,皆為印尼地區所產。